Sambal Goreng Telor

Terug


Ingrediënten

1 schijfje (1 cm) Laos  of ½ tl

2 Uien

1 Sereh

1 teen Knoflook

1 Salam of Laurier

4 Eieren

2 Maggiblokjes

Arachide Olie

Gula Djawa of Bruine Basterd Suiker

Koffiemelk

Azijn




 Bereiding

  1. Kook de eieren hard en laat ze afkoelen
  2. Pel de eieren en bak ze in de olie goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier
  3. Snij ui en knoflook fijn
  4. Fruit ui en knoflook in de olie en voeg laos, sereh, en salam toe
  5. Zodra de uien glazig zijn, voeg maggiblokjes, 2 el azijn, 1 tl suiker en 2 kopjes water toe
  6. Laat 10 minuten sudderen
  7. Voeg 2 el koffiemelk en eieren toe en laat ca ½ uur sudderen

 

 

HouwsLife