Sambal Goreng Kool

Terug


Ingrediënten

1 schijfje (1 cm) Laos  of ½ tl

Goelah Djawa of Bruine Basterd Suiker

1 stengel Sereh of 1 tl

1 Ui

1 Salam of Laurier

3 tenen Knoflook

1 tl Trassi

2 Maggieblokjes

Sambal Oelek

250 gr Spitskool

½ blok Santen

Arachide Olie



Bereiding

  1. Maak de kool schoon, haal de harde kern eruit en snij fijn
  2. Snij ui en knoflook fijn en fruit deze in 1 el olie
  3. Voeg na 5 minuten Laos, 2 tl sambal, sereh en trassi toe.
  4. Voeg na 5 minuten salam, maggieblokjes en 1 tl  suiker toe
  5. Voeg na 5 minuten santen toe en een kopje warm water
  6. Zodra het blok santen is opgelost voeg de kool toe en laat stoven tot de kool beetgaar is.

 

 

HouwsLife