Sambal Goreng Kentang Kering

Terug


Ingrediënten

1 tl Ketoembar

1 Maggiblokje

1 schijfje (1 cm) Laos of ½ tl

½ el Asem

1 stengel Sereh of 1 tl

Gula Djawa of Bruine Basterdsuiker

2 Salem

1 Ui

½ tl Trassi

3 tenen Knoflook

1 Lombok of 2 tl Sambal

100 gr Kentang of mini Friet Naturel


Arachide Olie



Bereiding

  1. Snij ui en knoflook zo fijn mogelijk
  2. Fruit uien, knoflook, lombok of 2 tl sambal, ½ tl trassi en maggiblokje in 1 el olie
  3. Voeg na 5 minuten laos en sereh toe
  4. Voeg na opnieuw 5 minuten 30 gr suiker, 2 salem en ½ el Asem toe
  5. Laat dit tot een stroperige saus inkoken en laat niet aanbranden
  6. Voeg tenslotte de kentang/mini friet toe en schep goed door elkaar
  7. Laat in een kom afkoelen en schep zo nu en dan door elkaar


 

 

HouwsLife