Nasi Kuning

Terug

 

Ingrediënten

1 tl Koenjit

Zout

1 stengel Sereh of 1 tl

1⁄3 blok Santen

1 blad Djeroek Peroet

350 gr Rijst (Pandan)

1 blad Salem




Bereiding

  1. Was de rijst
  2. Leng de santen aan met warm water om kokosmelk van te maken
  3. Doe de kokosmelk in de pan
  4. Voeg toe: 1 tl koenkit, sereh, djeroek peroet, salem en snufje zout en roer goed door elkaar
  5. Voeg de rijst toe en voeg eventueel nog wat water toe totdat de rijst één vingerkootje onder water staat. 
  6. Kook de rijst,met deksel op de pan, in circa 8 minuten gaar en laat al die tijd zoveel mogelijk ongeroerd. Zodra de rijst kookt, vuur zachter zetten en eventueel vuurverdeler/sudderplaatje onder de pan zetten.


 

 

HouwsLife