Maiskoekjes

Terug


Ingrediënten

1 tl Ketoembar

1 teen Knoflook

½ tl Laos

1 el Bloem

2 Kemirienoten

2 Eieren

1 el Santen

1 el Prei

Peper

1 el Selderij

Zout

 blikje mais (212ml/150g)


Arachide Olie



Bereiding

  1. Snijd de knoflook zo fijn mogelijk
  2. Stamp de kemirie zo fijn mogelijk
  3. Rasp 1 el santen  
  4. Meng knoflook, kemirie, santen, ketoembar, laos, peper en zout door elkaar
  5. Snij de prei zo klein mogelijk
  6. Snij de selderij zo klein mogelijk
  7. Meng bloem en eieren in een kom
  8. Voeg alle producten toe en meng goed door. Het moet een stevige brei worden. Voeg evt wat meer bloem toe als het te vloeibaar is
  9. Vul een pan met ruim olie en laat deze heet worden
  10. Bak de maiskoekjes nu net als kleine oliebollen per drie
  11. Laat de maïskoekjes uitlekken op keukenpapier


Wee voorzichtig bij het bakken. Het mais wil nog wel eens licht 'ontploffen' 

 

 

HouwsLife