Lamsrack met honing en tijm
Ingredienten
Lamsrack | 1EL Mosterd |
2 EL Honing | |
1 EL verse Rozemarijn | |
EL verse Tijm blaadjes | |
4 tenen Knoflook | |
50ml Olijfolie | |
Bereiding
- Doe de gepelde knoflooktenen, de rozemarijn, de tijm en de olie bij elkaar
Doe dan de mosterd en de honing erbij en mix het geheel door elkaar - Smeer de lamsracks in met de marinade en doe ze in een ziplock-zakje
Doe ook de resterende marinade in het zakje, haal zoveel mogelijk lucht eruit en leg twee uur in de koelkast - Verwarm de oven op 180 graden
- Gril de lamsrack in een pan totdat het mooi bruin is
- Doe de lamsrack in een schaal met de resterende marinade er overheen en bak in de oven voor circa dertig minuten