Gado Gado

Terug


Ingrediënten

Gado Gado of Petjel saus (evt kant en klaar)

100 gr Bloemkool

Sambal Oelek

100 gr Sperziebonen

Ketjap

100 gr Wortelen

Gebakken Uitjes

100 gr Spitskool

Gebakken Emping

½ Tahoe

2 Eieren

Zout

1 Citroen


Arachide Olie




Bereiding

  1. Maak de gado gado/petjel saus volgens de aanwijzing op de verpakking en voeg 1 el ketjap en sap van ½ citroen toe
  2. Kook de eieren hard en pel ze
  3. Doe ruim olie in een wadjang en bak de emping.  Laat deze uitlekken op keukenpapier
  4. Snij tahoe in kleine blokjes en frituur deze goudbruin in dezelfde olie. Laat deze uitlekken op keukenpapier
  5. Neem een ruime pan met water en breng aan de kook (of via de waterkoker)
  6. Voeg snufje zout toe
  7. Doe nu eerst wortel, daarna sperziebonen in de pan
  8. Voeg na ca 5 minuten bloemkool toe
  9. Als laatste (heel kort) spitskool en taugé (evt kook je deze in het geheel niet mee)
  10. Hussel de groenten gezellig door elkaar op een schaal. Snijd eieren in partjes en dien de emping, sambal, uitjes en saus apart op.


 

HouwsLife