Dadar Djawa

Terug

 

Ingrediënten

2 tl Trassi

1 Ui

Sambal Oelek

3 Eieren

1 el Santen (geraspt/gesnipperd)

1 el Selderij (fijngesneden)

Zout

1 el Prei (fijngesneden)

Arachide Olie




Bereiding

  1. Breek de eieren in een schaal en klop ze los. 
  2. Snij ui, prei en selderij fijn
  3. Doe ui, prei, trassi, sambal, selderij, trassi, 1 tl sambal, santen en 1 tl zout bij de losgeklopte eieren. 
  4. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan en giet de eimassa erin. Laat het ei op een halfhoog afgestelde warmtebron stollen
  5. Schuif in het begin het al gestolde ei met een vork iets opzij, zodat alle ei kan stollen
  6. Laat de onderkant van de omelet lichtbruin bakken.
  7. Laat de omelet uit de pan glijden en rol hem op. Snijd hem in schuine repen. 

 

 

HouwsLife